Фруктовый мусс с клубникой

Ингредиенты:

Для приготовления фруктового мусса с клубникой вам понадобится:

— 500 г свежих клубник

— 200 г сахара

— 400 мл воды

— 2 столовые ложки желатина

— Сок половины лимона

— Ванильный сахар

Приготовление:

1. Начните с того, что промойте клубнику, обсушите и очистите от хвостиков. Затем нарежьте ее на кусочки.

2. В маленькой кастрюле смешайте сахар, воду и сок лимона. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 5-7 минут.

3. В это время разведите желатин в небольшом количестве холодной воды и дайте ему набухнуть.

4. Выньте кастрюлю с сиропом из клубники с огня и добавьте в него разведенный желатин. Перемешайте, пока желатин полностью не растворится.

5. Взбейте массу блендером до однородности.

6. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.

Подача:

Разлейте мусс по порционным бокалам или формам и уберите в холодильник на несколько часов, пока мусс полностью не застынет.

Готовый фруктовый мусс с клубникой можно украсить свежими ягодами перед подачей.

Этот десерт отлично подойдет для украшения праздничного стола или просто в качестве легкого и освежающего угощения в жаркую погоду.

Приятного аппетита!